本题目：吃泥鳅有5大好处 泥鳅堪比补肾药
“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉量的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。
泥鳅有很高的药用价值
从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。很是适折身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分无益。而从现代营养学的角度阐明，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，划一分质下，泥鳅的钙含质是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍摆布。泥鳅同时富含有利于钙吸支的维生素D，因而是很好的补钙食物。另外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能删多皮肤弹性和湿润度，并进步身体的抗病毒才华。
吃泥鳅的5大好处
1、改进贫血
因为泥鳅中含铁质多，对贫血等疾病有很好的帮助疗效。
2、补肾牡阴，规复元气
中医认为，泥鳅是知名的食疗补品，特别适于男性，对阴瘘、早泄有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好帮助治疗佳品。
3、滋阳行渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阳行渴，清热祛湿。凡热耗阳湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之皇疸、消渴、小便晦气，均可作帮助食疗品。对峙食用5-6天，便觉肉体富足。
4、帮助治疗急、慢性肝炎
泥鳅粉对促使皇疸消退及转氨酶下降，比较鲜亮，尤以急性肝炎更为显著。对肝罪能及其余项宗旨规复也有显著疗效。
5、预防动脉粥样软化
泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一品种似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，那是抵制人体血管软化的重要物量，可有效预防动脉粥样软化。
泥鳅养生食谱：芝麻黑豆泥鳅汤
配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适质。
作法及用法：黑豆、黑芝麻洗脏备用;泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，而后与出，洗脏，沥干水分后下油锅煎皇，铲起备用。把全副资料放入锅内，加清水适质，大火煮沸后，再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐，鸡糟调味便可。
后果：具有补肾健脾、养血生发的后果。
